ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

シンプルな風邪予防

生姜はちみつ漬け お湯割り、炭酸割り、ヨーグルトに。 料理の味付けやお菓子作りにも使えてしまう 身体をあたためて、免疫力も高めてくれる 毎年寒くなると作る、スプーン1杯で風邪をひかないシンプルなお薬です 昨夜は、お湯割りしてはちみつレモン紅茶に …

ささやかなハロウィン

ハロウィンっぽい写真を撮ってみました 坊ちゃんかぼちゃと黒猫(本当はキジトラ) ねこに簡単な仮装をして写真撮りたいなと思い、いつも小物を真剣に見ているのですが結局迷いながら買わないでおります 昨夜はかぼちゃグラタンを作りました 直径10センチ弱…

ヨーグルトチーズケーキ

おうち用にあったかそうなタイツを購入 柔らかそう 1番好きなケーキをひとつ選ぶとしたらなんですか? 自分はチーズケーキです サワークリームをいれて酸味もあるチーズケーキとか特に好きです チーズケーキはケーキの中なら作るのも簡単ですし、素材を変え…

ベーコンを味わう

プレゼントした膝掛け、気に入ったみたい。 いつもお昼はここで寝ることが多くなった 今朝は雨が降りランニングも出来ないので、ゆっくり朝食作り このベーコンを美味しく頂く朝食にしました ウインナークラブさんの豚バラに塩、砂糖、香辛料のみで漬け込ま…

コク深いカレー

カレーの好みは人それぞれ その日の気分や季節など色々ありますね 実家から離れて暮らしていますので、十数年以上? 久々に母の作ったカレーを食べた時、材料もルーも普通なのに、ちょっと衝撃的な懐かしい味がしたのを覚えています 今回はコクのあるカレー…

おとりよせ

届いた いもけんぴ 近くに店舗がないので お取り寄せ シンプルな素材で安心できる味 さらに チョコケンピ ロイズのポテトチップスチョコレートや柿の種のチョコレートでコーティングしてある この系統が大好きなのです 毎年、購入させて頂いています 芋に対…

里芋のコロッケ

おはようございます 今朝は明るい光の降り注ぐ朝です 空気が爽やかです 昨夜は里芋のチーズコロッケを作りました 大きめな里芋にはおすすめメニューです 皮を剥いたらラップして600wで10分位レンジでチンしたら柔らかくなります つぶして、みじん切りした玉…

うまくいかない時もある

かぼちゃとおばけの型 残りのかぼちゃでクッキーづくり かぼちゃ型を昨日は使いました あまーい栗かぼちゃだから砂糖をいつもの半分にした クッキー生地にかぼちゃペーストを混ぜます 甘さは、かぼちゃの甘さ かぼちゃシードを埋め込んで焼きました 頭の中で…

マヌカハニー

ポイントがいっぱいになりプレゼントを貰いにカルディにいきました マヌカハニーのティムタムを買ってみました ティムタムは普段買わないのですが、マヌカハニーが好きなので試してみたくなりました フワッとマヌカ独特の風味が感じられます マヌカハニーは…

柿とトマト

柿とベーコントーストをSNSの写真で見て作ってみたいと思い作ってみました トーストにクリームチーズを塗って焼いてみました ベーコンはフライパンで焼き、柿は薄切りにスライスします(柿は焼きません) パンにのせて、ブラックペッパーをふり完成 ベーコン…

こんがり、どら焼き

昨日はどら焼きづくりをしました 生クリームあんどら焼きです シンプルな生地づくりから 卵1ケを溶いて、砂糖25g、みりん小さじ半分、水20gを混ぜます 薄力粉50g、ベーキングパウダー2gを振るいます。先程の卵液にさっくり混ぜます フライパンかホットプレー…

安心な食材

昨夜は海鮮丼にしました 野沢菜のおやきは宅配で購入したもの おやきは信州安曇野産のおやきです ぎっしり野沢菜が入っています 食後のコーヒーのお供も宅配で購入しました茨城産の干し芋です ラジエントヒーターで焼きます 干し芋は国内では茨城産が9割も占…

鉄道旅のお土産

青森のお土産の手ぬぐいを頂きました 今朝は野菜たっぷりの豆乳みそスープです にんじん、玉ねぎ、カリフラワー、舞茸、ベーコンをコトコト出し汁で温めます キャベツ、ネギ、レンジで温めてあったカボチャを後入れします お味噌、豆乳を最後に入れて完成 ア…

マロンとショコラ

二匹は姉妹です おっとりマロン 活発なショコラ 昨日、ドアが開かなくて閉じ込められて困って鳴いていたマロン なんと、その鳴き声を聞いてショコラが走ってドアを開けてあげていた (ショコラは狭い隙間があれば手で開けますがマロンはまだ出来ません) ち…

マシュマロ珈琲

週末はお菓子作りをしたり、外食したり、ついつい食べすぎたりしてしまいます 平日はブラックコーヒーを飲み、甘いものを食べすぎないようには心がけてはいますが、コーヒーだけではちょっと物足りない時に マシュマロ珈琲がおすすめです コーヒーにホイップ…

バーナーを試してみる

これ、欲しかったもの お料理を炙る為にバーナーを少し前に買っていました 昨日は台風もあり、残り食材でピザを焼きました これさえあればソースは作れます オリーブオイルでにんにく、玉ねぎを炒めてトマト缶、ケチャップ、しょうゆ、コンソメ、砂糖を入れ…

やさしい豆乳塩スープ

雨も弱くなってきた朝です 昨夜は雨の音が強く相当降っていたようです 庭の葉もだいぶ落ちていました 昨夜は豆乳の塩スープを作りました 野菜をたっぷり食べたい時に最適です とは言っても、買い物に行く前なので、あるものをかき集めて 手羽中をこんがり焼…

ぬくぬく過ごす

冷たい雨が強く降ってる朝です 今朝はカフェオレにしました 身体を温めます 昨夜の夕食はジューシーな唐揚げを。 朝に漬け込んでおきます にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、ウェイパー、オイスターソース たまにはガッツリ唐揚げたべたくなります ポン酢と…

猫たちにプレゼント

衣替えして数年使っていない膝掛けを、寒くて丸くなってる猫たちに差し上げました リバーシブルなのよ 気に入ってくれたみたい こちらは冷凍庫の隅で1つだけ忘れられていた手作りアップルパイ 手のひらサイズです オーブンで焼いて、さらにトースターで焼き…

想い出とほかほかシチュー

音楽聴きながらよく夕食を作るのですが懐かしい想い出の曲が流れ当時の日々が懐古されました 氷河期世代ながら名曲と共に深みのある日々を過ごせていたなとしばらく想いを馳せていました そんな昨夜の夕食は寒くてシチューにしました ただいつも作り置きして…

ポテサラ

今朝は寒い朝です 〝寒い〟ってセリフ久しぶりに使いました その分ランニングではいい朝焼けを見られました ポテサラ大好き ポテサラは作ってあると安心出来るアイテム いつもはベーコンをカリカリに焼いて入れるのが好きなのですが、昨夜はベーコンが無くウ…

ポテチ解禁

昨日解禁 サイズ小さい(30g)のを見つけたので半年か1年か、、記憶に無いくらい久々にポテチ解禁 普通サイズは開けたら途中でやめられなくなるので、、買わないようにしています おいし!! でも、1日限定にします またしばらく封印します 昨夜の夕食は中華…

Go Toするか、しないか

新しい炊飯器を購入し新米を炊きました より新米が引き立ちます 立派なカレイを煮付けにしました カレイの煮付け 鳴門金時の天ぷらなど 紅葉のシュフォンケーキを焼きました アールグレイの香りが広がります Go Toキャンペーンを気にしつつも、なかなか行動…

ほっくり里芋焼きねぎカレー

昨晩は里芋料理を 普通のカレーと違うのは ◇ベースは昆布だし汁 ◇ジャガイモの代わりに里芋 ◇刻みねぎを入れ、焼きねぎを添える あとはいつものカレーの作り方です ルーも市販の箱入りのルーです 薄切り牛肉を使いましたが、いつも和風カレーは厚揚げを使う…

夜の月と朝の月

昨夜は月のきれいな夜でしたね 月をみんなが見上げている夜っていいですね ひんやりした空気の中でくっきりと輝いていました 昨夜は大学芋に 手作り焼豚 戻り鰹 そして お月見団子(和菓子屋さんで購入) 関西風のお月見団子です 関西に来てからこのタイプを…

新米をあじわう

立派な大根の葉 新米のお供を作ります 大根の葉でふりかけ作るのが好き ザクザク刻んでごま油で炒めます 鰹節やじゃこなどは食べる際に和えています 色々なものに使いたいので、先に和えてはおかないようにしています 昨日はいつものお米の新米が入荷されま…

星と朝焼けの空

時間がなくてお昼はぶっかけうどんに 大根おろしも作り置きがあったのでちょうどよかったです 刻みこんぶや納豆など、さっぱりと頂きました 夕食は秋鮭でホイル焼きを作りました 玉ねぎ、鮭には塩胡椒をふります チーズ、椎茸、しめじ キャベツ、ねぎ、バタ…

お金をかけない工夫

今朝は玄関の花瓶を入れ替え 花瓶はプリンの入っていました瓶です 庭の雑草も含めて簡単に秋らしく生けてみました 如何でしょうか お金をかけずに、ちょっとした事で季節感が作れるのはうれしいです マンション暮らしの頃も田舎でしたから山歩きをして、枝葉…

自分の弱点は

人に弱音を言えない 自分はそれが弱点なのかなと、ふと思います 相談はいつも受ける側です 相談を受けながら、これだけ人にさらけ出せたらどんなに楽だろう、、と思います 辛いことがあっても秘めながら忘れる努力をしてきました たまに消化しきれなくて、壊…

野鳥の囀りと朝ごはん

少し色づく庭 水を撒きながら肌寒い朝。 少し寒い位が心地よい 昨夜の夕食は鯛のアラ炊きです 魚屋さんで、安く買える 2尾分で300円でした 写真は半分も使ってないくらいです 身はぎっしりしていて、食べるのに時間がかかるので満腹感が得られます 箸で隅々…