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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

2021-09-20から1日間の記事一覧

秋の栗しごと

また栗を買ってしまいました30個 栗は鮮度が大切 一晩浸水させ、鬼皮を剥き深夜、鍋でグツグツ 重曹を入れ加熱、洗いを繰り返し、アクが抜けましたら、ラム酒を効かせたシロップに漬け一晩 栗の渋皮煮 150gだけ使い、生クリーム70g、三温糖大さじ1と合わせて…