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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

2021-09-21から1日間の記事一覧

渋皮煮汁で豚肉のブレゼ

栗の渋皮煮 漬け込みしているラム酒を効かせた煮汁 たっぷりあるので、こちらを使ってお肉を煮込みました 豚バラ肉かたまり約600g、脂の箇所に切れ込みを入れ、塩をふり、にんにくとローズマリーと一緒に半日冷蔵庫に ◻︎お鍋にオリーブオイルを入れ豚バラ肉…