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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

2021-10-06から1日間の記事一覧

栗の煮豚とサンドイッチ

以前仕込みました栗の渋皮煮 残りも少なくなりました 渋皮煮汁を使い切りますね 以前作りましたブレゼが気に入りましたので、さらに柔らかく仕上げるべく低温調理です 精肉店で購入しました豚肩ロースの塊700gにてんさい糖を揉み込みます 保存袋にラム酒が効…