ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

猫サンタ

ショコラ10ヶ月 私の靴によくお気に入りのおもちゃ(紙を丸めたもの)を入れてくれます 昨日は、大好きなおやつの煮干しを入れてくれました 子どもの頃、外猫ちゃんを飼っていた(野良ちゃんが住み着いていた)時、獲物を玄関付近に置いていたのを思い出しま…

シトーレン

今日から12月ですね ちょっとクリスマスらしく 教会のクリスマスツリー こちらは1929年に建てられた教会をリノベーションして1階はベーカリー、2階の礼拝堂はカフェになっています 新神戸駅に近い『フロインドリーブ』さんです ドイツパン、焼き菓子、ケーキ…

おいなりさんとつくね2

先日焼いたケーキと珈琲 昨夜はおいなりさんを作りました お豆腐屋さんのお揚げを甘辛く煮て ゆかり(しそふりかけ)のご飯を詰めました 小松菜とラデッシュとアーモンドのお浸し つくねは色々練り込みます つくねは長芋、れんこん、にんじん、九条ネギを加…

オーナメント

手作りオーナメント 5年くらい前に作ったものです 庭や公園で拾った枝をクロスして中心から毛糸で巻きつけています とても簡単でかわいい よかったらクリスマスの準備で作ってみてください☆ ツリーではなく単品で吊るしてもステキです 昨夜は定番ハンバーグ …

約束

お土産のもみじ饅頭 つぶあん、カスタードが好きです チョコレートの八つ橋 こちらは自分で先日買いました おいしいお土産 たくさんあるニャー 食べ過ぎると いけないから 1日2個まで 約束 私はチュールは2日に1本 約束ニャー 昨夜は前日から漬け込んだ焼豚…

野菜で整える

今朝はしとしと雨 野菜たっぷりスープ ベーコンの塩加減が野菜に合います 市場で買うカリフラワーは茎などが紫色になっていたります カリフラワーの変色はアントシアニン色素 キャベツのようにアントシアニン色素が出やすい野菜です 冷気などで反応し変色す…

ねこの未知な世界

猫の運動会が昨夜は特に面白くて笑った うちの猫はあまり鳴かないので2匹無言で駆け回り、闘い、じゃれ合い、、 いつものんびりマロンが夜になると大きな目を赤く光らせ狸みたい走るからカワ面白い ショコラはチーターみたいにカッコよく駆け抜けていく でも…

染みる秋色

黄葉した銀杏並木を車で抜けるだけで季節を味わえる 近所を歩くだけでも木々の彩りに見惚れてしまい、普段より足取りがゆっくりになる サクサク 落ち葉を踏みながら歩くとなんだか心地いい 今だけ味わえる特別な景色 染みる秋色 こちらも近くにあるワイナリ…

ブルームーンと猫

朝の土間磨きエクササイズ ハロウィンは如何でしたか? 自分はかぼちゃとココアクッキーを焼きました リベンジ!今回は甘さも大丈夫! アーモンドプードルを多めに入れサクサク 作るのが楽しくて 試食を少しして、プレゼントしました 昨夜はブルームーンでし…

秋のおやつに

スイートポテト好きですか? でっかいさつまいも350g 洗ってそのままラップをして片面6分づつレンジでチン 半分に切ります くり抜きます さつまいもをよく潰します 砂糖20g、バター20g、生クリーム大1、牛乳大1、卵黄半分を入れて混ぜ合わせます 皮に敷き詰…

ベーコンを味わう

プレゼントした膝掛け、気に入ったみたい。 いつもお昼はここで寝ることが多くなった 今朝は雨が降りランニングも出来ないので、ゆっくり朝食作り このベーコンを美味しく頂く朝食にしました ウインナークラブさんの豚バラに塩、砂糖、香辛料のみで漬け込ま…

コク深いカレー

カレーの好みは人それぞれ その日の気分や季節など色々ありますね 実家から離れて暮らしていますので、十数年以上? 久々に母の作ったカレーを食べた時、材料もルーも普通なのに、ちょっと衝撃的な懐かしい味がしたのを覚えています 今回はコクのあるカレー…

里芋のコロッケ

おはようございます 今朝は明るい光の降り注ぐ朝です 空気が爽やかです 昨夜は里芋のチーズコロッケを作りました 大きめな里芋にはおすすめメニューです 皮を剥いたらラップして600wで10分位レンジでチンしたら柔らかくなります つぶして、みじん切りした玉…

マヌカハニー

ポイントがいっぱいになりプレゼントを貰いにカルディにいきました マヌカハニーのティムタムを買ってみました ティムタムは普段買わないのですが、マヌカハニーが好きなので試してみたくなりました フワッとマヌカ独特の風味が感じられます マヌカハニーは…

バーナーを試してみる

これ、欲しかったもの お料理を炙る為にバーナーを少し前に買っていました 昨日は台風もあり、残り食材でピザを焼きました これさえあればソースは作れます オリーブオイルでにんにく、玉ねぎを炒めてトマト缶、ケチャップ、しょうゆ、コンソメ、砂糖を入れ…

ぬくぬく過ごす

冷たい雨が強く降ってる朝です 今朝はカフェオレにしました 身体を温めます 昨夜の夕食はジューシーな唐揚げを。 朝に漬け込んでおきます にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、ウェイパー、オイスターソース たまにはガッツリ唐揚げたべたくなります ポン酢と…

猫たちにプレゼント

衣替えして数年使っていない膝掛けを、寒くて丸くなってる猫たちに差し上げました リバーシブルなのよ 気に入ってくれたみたい こちらは冷凍庫の隅で1つだけ忘れられていた手作りアップルパイ 手のひらサイズです オーブンで焼いて、さらにトースターで焼き…

ほっくり里芋焼きねぎカレー

昨晩は里芋料理を 普通のカレーと違うのは ◇ベースは昆布だし汁 ◇ジャガイモの代わりに里芋 ◇刻みねぎを入れ、焼きねぎを添える あとはいつものカレーの作り方です ルーも市販の箱入りのルーです 薄切り牛肉を使いましたが、いつも和風カレーは厚揚げを使う…

お金をかけない工夫

今朝は玄関の花瓶を入れ替え 花瓶はプリンの入っていました瓶です 庭の雑草も含めて簡単に秋らしく生けてみました 如何でしょうか お金をかけずに、ちょっとした事で季節感が作れるのはうれしいです マンション暮らしの頃も田舎でしたから山歩きをして、枝葉…

クリームチーズ入りポテトタルト

昨日はさつまいもで、素朴で簡単なミニポテトタルトを作りました さつまいもを蒸して、裏ごしして、バター、三温糖を加えます 今回は初めてクリームチーズをカットしていれてみました タルトはカルディのものです ペーストしたさつまいもを絞り、卵黄を塗り…

しあわせハンバーグ

今朝のニャン、 ‼︎‼︎ 朝から戦うニャン(互いにメス)ちなみに姉妹。 お気に入りのかぼちゃが また届きましたので、 まず昨夜は早速、煮込みにしました 前の日に炊き込みご飯を作る際に、ごぼうを一気に笹がきにしたので、さっと、きんぴらごぼうを作りまし…

はちみつのお料理

おはようございます 昨日は猫さん達の抜糸の日でした(避妊手術の為) エリザベスウェア(術後服)を10日ぶりに脱がせてあげられる予定でした 獣医さんに締め付けられていた服を脱がせてもらって開放感に包まれた2匹、気持ちよさそうに毛をブルブルし伸びー…

栗ごはんでほっこり

市場で栗が初お目見え 栗の皮剥くの大変ですよね お湯に1時間くらいつけて少し柔らかくして剥きました 全てむき終わるのに1時間近くかかりますね、、 音楽聴きながら作業してるのであまり苦ではありません 黙々と作業するのは大好きです シンプルにお酒とお…

デミソースカツ飯

マロンさん、朝の日向ぼっこ 大丈夫?、、電池切れ? ショコラも服に慣れてきました おはようございます 昨夜は、帰宅が遅くなると分かっていたので帰ってすぐ、夕食が食べられる用意をしていきました とんかつをすぐ揚げられるように パン粉をつけて、 カツ…

台風の日のお料理

エリザベスウェア(術後服)を着てるとぬいぐるみと間違えてしまいます 台風の勢力がなかなか衰えず、午前中は警報も続いていました。 時間が出来ましたので午前中、冷蔵庫にある食材でピザを作りました お昼ごはんと今後のストック分です ピザ生地をホーム…

一番好きなかぼちゃ

おいしいかぼちゃ この時期なると毎年購入している青森の八峰園さんのかぼちゃ 栗かぼちゃ系でホクホクです 2キロ位あります、立派なかぼちゃ 今年もやってきました 届くと作りたくなるタルト かぼちゃ400gをレンジで柔らかくしてフードプロセッサーでなめら…

ほんのり秋ごはん

今朝は気持ちいい風が吹きぬけ、雨上がりの青空で久々に爽快な朝です 今朝は、カボチャスープをいつもより、少しボリュームつけました カボチャとサツマイモを小さめにカットして少し蒸し焼きしたものと、枝豆、をゴロッとスープに入れ、 刻んだアーモンドを…

盛り付けおにぎりランチ

今日も暑いね 箱がやっぱりいいね ショコラも暑いね でも最近少し太ったわね、、 エイ お昼は盛り付けランチです 作り置きしたのを盛り付けました かき揚げは宅配のイカ野菜かき揚げをレンジで温め、その後トースターで。冷凍でもサクサクおいしい 焼きおに…

いつものハンバーグ

昨夜は豆腐ハンバーグ 絹ごし豆腐と合い挽き肉を1:2で入れています 豆腐にパン粉を浸し、繋ぎにしてます フライパンで両面焼いて、オーブンで10分焼きました 焼いたフライパンで赤ワイン、バター、ウスターソース、ケチャップ、砂糖でハンバーグソースを作り…

朝活できもちを引き締める

今朝の朝活は気合いを入れたくて、土間磨き ゴシゴシ磨いて ゆるみがちな心もスッキリ 乾くまで待っててね 乾いた所を、確かめながら、そろり、そろり、なマロン 日差しもあるから分厚いものも、色々洗って、じゃんじゃん乾かすのにいいですね 猛暑もそう思…