ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

オクラとジャガイモの豆カレー

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今夜の夕食です

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ドライカレーは大好きでよく作ります

ひき肉が多めだと重たくなるので、色々なお野菜を刻んで入れたり

これもそうですが、大豆をよく入れます ドライパックの缶詰です

身体にもよく、ボリュームもでます

オクラとジャガイモ、大豆はよく合います

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味付けは、カレールーを刻んでケチャップ、ウスターソースです

にんにくをすりおろして香りも出しています

お肉は合い挽き肉が合うと思います

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キッシュです

ココットに卵液(牛乳、粉チーズ入)を入れてオーブンで焼きました

具は、余っていたニョッキとミニトマトです

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サラダはパプリカ、レモンはリンゴ酢とはちみつに漬け込んであるので、それを使い、アーリーレッドオニオンを加えて、スプラウトであしらいました

お野菜を酢で漬け込んで常備しておくと楽です

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塩揉みして冷やした、うりです シャキシャキしてすごく美味しくて、冷蔵庫あけるたびに、つまんでしまってます、、

うりってこんなに美味しかったかな?

シンプルな食べ方が好きです

りんご位の小さな、かわいいうりです

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お読み頂きましてありがとうございます