ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

夏のデザートを作りました

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桃のヨーグルトムースです

旬の甘い桃をたっぷり使いました f:id:mlittle:20200814230011j:plain 材料はこちら(4個分)

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牛乳 50ml、 ヨーグルト 100g、 生クリーム 50g、 グラニュー糖 大3、 ゼラチン 5g

桃 1個、 ぶどう(トッピングのみ)適量

《準備》

桃は半分を1センチ角にカット

ゼラチンは大さじ1の水でふやかす

生クリームは角が軽く立つくらいまで泡立てる

①鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ沸騰直前まであたためてグラニュー糖を溶かす

②ふやけたゼラチンを入れて混ぜる

③ヨーグルト、生クリームを入れて泡立て器でよくまぜるf:id:mlittle:20200814164209j:plain

④器にカットした桃を4等分に分けていれ、その上から液体を流していく

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⑤1時間程冷蔵庫でかためて、余りの桃やぶどうなどで盛り付ける

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ヨーグルトの酸味、フルーツの甘さ、旬を味わうデザートです

お盆が過ぎたら少しは朝晩暑さは和らぐでしょうか

f:id:mlittle:20200815073512j:plain 今朝もフルーツたくさんのせて頂きました

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朝食はスモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチです

朝ランにて、久々に雲一つない空

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今年は、お墓参りにも行けないから心で想い願います

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