ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

どうにもならない密な冷凍庫

おはようございます

昨夜は、家にあった食材だけで、ワインのおつまみ作りました。

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食料品の買い物は極力回数を減らすようにしています。

コロナ以降さらに回数が減りました、、

冷蔵庫は比較的、使い切るように心がけていますが問題は冷凍庫。

まとめて買い、下処理して、小分けにして冷凍しますので冷凍庫はいつも、様々な食材で、ぎっちり。

部屋はスッキリが好きですが冷凍庫はかなり密です。

どうにもこうにもなりません、、

ですからある程度のものは揃っています。

ないものはわざわざ買いに行かずに、似たような食材で代用します

パンも自分で焼いたパンと、バゲットがありましたので、ブルスケッタを何種類か作りました

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いちじくとクリームチーズ(くるみ入り)

エビとアボカド(クリームチーズ)

トマトとアボカド

きのこのガーリックオイル漬け

れんこんの明太マヨ

5種類です

かぼちゃのポタージュも作りました。

ブレンダーでスープに空気を含ませ、枝豆と蒸したかぼちゃをのせ、刻んだアーモンドをパラパラとのせました

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ゆっくりした週末の家時間が豊かになります

コロナで夜は外食は減りました

猫を飼い始め、さらに行かなくなってしまいました

家時間が充実し過ぎてもう、しばらくは元には戻らないかな、、

お昼はお寿司やラーメンなど、自分では作れない味を求めて外食も時々しますね

f:id:mlittle:20200905200744j:plain さわらの味噌焼き 茶碗蒸し

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昨日のランチです

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ブルスケッタにものせていました、れんこんと明太子のマヨネーズ和え

お昼に作りましたがすごくおいしいです

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今朝の朝ランの空

風が強くなってきています