ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

デミソースカツ飯

マロンさん、朝の日向ぼっこ

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大丈夫?、、電池切れ?

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ショコラも服に慣れてきました

おはようございます

昨夜は、帰宅が遅くなると分かっていたので帰ってすぐ、夕食が食べられる用意をしていきました

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とんかつをすぐ揚げられるように パン粉をつけて、

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カツにかけるデミソース作り

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赤ワイン1カップをアルコールを飛ばしてから、ハインツのデミグラスソース1缶、バター10g、砂糖大1.5、ウスターソース大2、ケチャップ大2、

を小鍋でコトコト煮込んでいきます

甘さはお砂糖で調整して好みの甘さにするといいですね

小分けにしてストックしています。 パスタにハンバーグに色々使えます

サラダとスープも作り置き

キャベツ、やっと値段も下がってきて久しぶりに買いました

1玉スーパーで198円。大きくて立派なキャベツ

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ざく切りにして冷やしておきます。

帰ってから、カツを揚げて

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ごはんを盛り付け、パリパリキャベツをのせて、 全部食べたい気持ちを抑えて半分のカツ (カロリー調整も大切)

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あたためた、デミソースをたっぷりかけて

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甘いカボチャスープが合います

今朝は少し寝坊して朝ランは速いペースで走りました。きつかった、、

でも真っ赤なきれいな朝日が見られました

きれいな朝日を見られると朝から心が満たされます。不思議な太陽の力ですね

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