ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

ほっくり里芋焼きねぎカレー

昨晩は里芋料理を

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普通のカレーと違うのは

◇ベースは昆布だし汁

◇ジャガイモの代わりに里芋

◇刻みねぎを入れ、焼きねぎを添える

あとはいつものカレーの作り方です

ルーも市販の箱入りのルーです

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薄切り牛肉を使いましたが、いつも和風カレーは厚揚げを使うことが多いです

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里芋のもちもち&ねっとりした食感

焼きねぎを後乗せしてカレーと焼きねぎの香味も合います

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こちらはじゃこサラダです

もみきゅうりや紅芯大根なども盛り付けています

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カレーの日はなぜかチーズも食べたくなるので、しいたけにバターとチーズをのせて、トースターで焼きました

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f:id:mlittle:20201002210401j:plain 里芋がごろんと大きめでおいしいです

f:id:mlittle:20201002211023j:plain ショコラはうたた寝

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今朝は少し色みのある空

月もきれいな朝ランでした

読んで頂きありがとうございます

皆さまよい週末になりますように

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