ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

りんごカスタードパイ

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宇宙を感じる今朝の空

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りんごカスタードパイ

以前住んでいた家の近所のフレンチのお店の焼き立てアップルパイが大好きでした

予約をしておくと、焼き立てのアップルパイを用意してくれます

アップルパイと言っても、りんご煮以上に手作りカスタードがたっぷり入っていて、アツアツでりんごの甘酸っぱさと絡み合い本当に美味しかった

引っ越してしまったのでそれからはお店の味に近いりんごカスタードパイを作る様になりました

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りんごフィリングとカスタードをあらかじめ作り冷まして

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タルト型にパイシートを敷き詰め、カスタードをのせます

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f:id:mlittle:20201108075444j:plain 細く切ったパイシートをのせて

卵黄を塗ります

200度のオーブンで20分

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こんがりパイが焼けました

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切ると中から熱々りんごカスタード

シナモンの香り

懐かしいお店の味を思い出します

f:id:mlittle:20201107221119j:plain 夕食は鰤しゃぶでした

今朝は比較的あたたかいです

皆さまも良い日曜日になりますように

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