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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

おいしく使い切る

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クリスマス辺りに購入したパイシートの残り2枚を使いたくてキッシュを作りました

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材料は冷蔵庫にあるもので

クリスマスやお正月も過ぎ、色々中途半端に残る食材をおいしく、きれいに使い切りたいものですね

下茹で済みの菜の花と水煮のたけのこを使いました(春レシピみたいですね、、)

卵2個をといて、牛乳100ml、醤油大さじ半分(少し和風に)

をまぜます

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菜の花60g、生ハム50g、ピザチーズも入れます

パイシートは2枚重ねて伸ばし型にいれます

(フォークで穴をあけましょう)

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たけのことクリームチーズをのせて

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180℃で30分。焼き目が弱かったのでさらに190℃で7分焼きました

f:id:mlittle:20210105231508j:plain こんがり

f:id:mlittle:20210105215758j:plain 仕上げにオイル、ブラックペッパー、パルメザンを

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たけのこの食感がいいです

菜の花のいい苦味も感じます

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たけのこの時期にまた作りたいものです

キッシュは冷めてもしっとりしておいしいですね

余った食材をあつめて組み合わせて作るとまた、面白いですね

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今朝の朝食です

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炊いた黒豆ペーストをサラダに散らすのがお気に入り

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りんごとさつまいものヨーグルトサラダです

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最近時々玄米です

今日からお仕事も始動しますので、休足日です

よい日になりますように

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