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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

料理は失敗から学ぶ

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今朝は玄米で炊いた七草粥

香ばしくてやさしいです

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料理は失敗しながら習得していくわけですが、やっぱりこれはむづかしい

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冷蔵庫の食材をお片付け

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冷凍庫にある10月に作ったピザソース

最近作りました肉味噌やあんこを入れて肉まん

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ホームベーカリーで生地を作ります     f:id:mlittle:20210107084428j:plain 生地を練ってる間にあんをまとめました

濡れた布巾を被せ生地を休ませて

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生地が固い、、

f:id:mlittle:20210106221823j:plain とりあえず、あんを生地に包みます

f:id:mlittle:20210106221940j:plain なんとも言えないフォルム

f:id:mlittle:20210106222006j:plain 15分蒸します

f:id:mlittle:20210106222040j:plain ひとまわり大きく膨らんで完成

膨らんだ分、あんと生地の比率が、、おかしい

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生地の甘味もちょうどよく、もちもちしているけど

改善点多々あり

手づくりの生地はおいしいけど、、45点くらいかな(笑)

また改善しながら作りますね

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よい1日になりますように

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