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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

あったかいデザートグラタン

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今あるもので何かデザートを。

頻繁に買い物には行かないのであるもので何か出来ないか考えるのが好きな時間です

意外な組み合わせがうまくいくとうれしい気持ちになります

牛乳がなかったので、豆乳でカスタードクリームをつくりました

ボウルに卵黄2個、お砂糖40g、バニラエッセンス(適量)を混ぜます

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薄力粉(20g)をふるい入れます 豆乳200mlを2、3回に分けながら混ぜます f:id:mlittle:20210110182615j:plain

小鍋で焦げないようにゆっくり温めてクリーム状になりましたら豆乳カスタードクリーム完成です f:id:mlittle:20210110182644j:plain

いちごだけ買っていました

f:id:mlittle:20210110205252j:plain サイズが小さいだけでお安くなってる こんなに入って300円

いちごは産直市場で不揃いのお安いものを買います

味は濃いし、不揃いの方がなんだか好きなんです

ジャムにしたり、ヨーグルトに混ぜたり、ソースにしたりするには丁度いいですね

冷凍庫にある、スムージー用にカットしてあるパイナップル、いつしかのイチジク、当てもなく干していたオレンジ

フルーツはお好きなものを入れてくださいね

りんごなども良さそう

ドライフルーツ、ナッツも少し入れました

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カスタードを少し塗りフルーツを f:id:mlittle:20210110203740j:plain

2層目カスタード、フルーツ

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見てるだけで、おいしそう f:id:mlittle:20210110203803j:plain

最後にカスタードをのせて

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200度のオーブンで15分 

熱々カスタードがおいしそう

グラニュー糖をふり、バーナーで炙り (もしくは、トースターで焼き目をつけます) f:id:mlittle:20210110203907j:plain

粉糖まぶして、お庭で収穫したベリーをのせて完成 f:id:mlittle:20210110203932j:plain

あったかいカスタードが本当においしい f:id:mlittle:20210110203952j:plain

フルーツがたくさん

いちごはカスタードに、もちろん合いますが、意外にいちじくが1番よかったです(笑)

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取り分けしたり、いくつかのココットみたいな器に入れて焼いてもいいですね

冬のデザートによかったら是非

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今朝はプレート朝食

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黒豆を玄米に混ぜ込みました

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イワシのオイル焼き

好きな野菜色々 

ジャガイモバター

赤味噌のお味噌汁

運動するのでたくさん頂きました

皆さまもよい1日をお過ごし下さい

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