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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

甘いおかずと鰤

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干し柿とローストしたクルミ

頂いたものですが、きれいな干し柿です f:id:mlittle:20210131200940j:plain

へたをとり、揉んで柔らかくしてタネをとります f:id:mlittle:20210131201019j:plain

たくさん入りそうなので、バターも追加で入れます

クルミとバターを入るだけいれます

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食べやすい大きさに切ります

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干し柿のくるみバター
おやつでも箸休めでも

そして、昨日は市場でぶりトロのさくを買いました

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お刺身にしました

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脂がよくのっていますね

◇茎わかめと大根のお味噌汁

◇さつまいもの黒糖シナモン煮

◇たたき胡瓜  など

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さつまいもの黒糖シナモン煮
さつまいも1本に、水200ml、黒糖40g、シナモンステックを煮詰めるだけ

竹串がスッとさつまいもに刺さるまで

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お弁当にも使えます f:id:mlittle:20210131201932j:plain

仕上げにお塩で調整します

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今朝の朝ごはんですが豚バラを片栗粉をまぶし炒め、少しこのさつまいもを漬け込んだシロップを味付けにも使いました

黒糖とシナモン風味の豚バラがおいしいです よかったらお試しくださいね

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曇り空

今週も頑張りましょう!

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