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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

ねぎピザとれんこんピザ

土曜日のランチにピザを焼きました f:id:mlittle:20210208232347j:plain

はじめに、具材を作ります

f:id:mlittle:20210206213355j:plain 九条ねぎをごま油で焼き、じゃこと絡めお味噌、みりん、はちみつで味付け

もんじゃ焼きみたい 笑

f:id:mlittle:20210206213326j:plain 鶏肉も小さく切ってこんがり焼きます 仕上げにお醤油、みりんで照り焼きチキン

f:id:mlittle:20210206213405j:plain こちらで2種類のピザを作ります

f:id:mlittle:20210206213339j:plain 生地はすりおろしたジャガイモを入れしっかりこねます

粉物はじゃがいもをよく練り込みます

f:id:mlittle:20210206213336j:plain 生地を先にフライパンで焼きます

f:id:mlittle:20210206213410j:plain 片方は作り置きのみたらしのタレを塗り

f:id:mlittle:20210206213342j:plain ねぎじゃこ、クリームチーズ、ピザチーズと乗せます

f:id:mlittle:20210206213346j:plain こちらはピザソースを薄く塗り

照り焼きチキン

皮付きスライスした、れんこんとチーズ f:id:mlittle:20210206213422j:plain

先に生地を焼いていますからトースターで表面を焼くだけ f:id:mlittle:20210206231514j:plain

f:id:mlittle:20210206213333j:plain ピザソースはたくさんアンチョビ、玉ねぎを入れています

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たくさん作り冷凍しておけば気軽にピザが食べられます

f:id:mlittle:20210206213419j:plain れんこんはモチモチ

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こちらは刻んだ大葉をちらしました

このきれいな円じゃないのがいいですね 笑

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今朝の朝食にもココットに小松菜を入れピザソースをかけています

れんこんのきんぴらやキャロットラペなど

今日は2月9日で河豚の日、肉の日、、どっちもおいしそうな日ですね

今日もよい日になりますように

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