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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

メンチカツ

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昨夜はキャベツメンチカツを作りました

f:id:mlittle:20210210235931j:plain キャベツが安くてうれしい

f:id:mlittle:20210210235917j:plain 粗めにたっぷり刻みます

見た目はお肉の1.5倍はありますね

玉ねぎ、にんにくのみじん切りも加えます

f:id:mlittle:20210210235858j:plain 卵、パン粉、塩胡椒を加え、しっかりキャベツとお肉が密着するようにこね、形成します。

f:id:mlittle:20210210235827j:plain 薄力粉をまぶし、卵を潜らせ、パン粉をたっぷり 弱火でゆっくり中まで揚げ、後半やや強めに 加熱します(8分位)

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ふっくら揚がりました f:id:mlittle:20210210235910j:plain

きれいなきつね色 f:id:mlittle:20210210235907j:plain

グリーンサラダに、素揚げしたれんこん f:id:mlittle:20210210235901j:plain

左手奥のサラダはひよこ豆にセロリ、玉ねぎ、ツナ、レモン汁を合わせます。 オリーブオイルとお塩を加えディルを添えていただきます

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ひよこ豆のサラダ

スープはごぼうとねぎのクリームスープ 刻んだアーモンドをかけます

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2種のソースとクリームスープ
とんかつソースとオーロラソースでいただきます

オーロラソースはとんかつソース(なければウスターでも)マヨネーズ、ケチャップを同量合わせています

f:id:mlittle:20210210235834j:plain ジューシーでキャベツの甘みも加わりとてもおいしい f:id:mlittle:20210210235841j:plain

オーロラソースも、とてもよく合うので、おすすめです f:id:mlittle:20210210235830j:plain

今朝は10キロ、ランニング

昨夜、人生初の整体でマッサージをして頂きカラダが軽くて10キロ気持ちよく走れました

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5キロ過ぎからさらに呼吸が安定してくるので気持ち良くて快感です

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走る前後は軽くストレッチ

ネコを見習って伸びーーです(笑)

皆さま、よい1日をお過ごし下さい

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