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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

新わかめとおいなりさん

昨日、知人の方が海で採ったばかりのわかめを届けてくれました

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新わかめの時期です

立派ですね

あらあら、、 f:id:mlittle:20210309161410j:plain ヤドカリさんもついてきてます(笑)

f:id:mlittle:20210309205043j:plain さっと下茹でして、小分けにし冷凍します

おまけと言って、庭採りのつくしも。 f:id:mlittle:20210309161430j:plain

なんていいタイミングでしょう、、

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記事に書いたばかりなのに。(ちなみにブログの存在は知りません)笑

f:id:mlittle:20210309203513j:plain 酢飯に刻んだ紅生姜を混ぜます

(後で思いましたが、写真よりもう少し多めに紅生姜は入れるといいです)

半分はすりごま

愛してやまない、お稲荷さんを作りましたよ

お揚げが大好き

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つくしは袴をとり、水に数時間さらしておき、下茹でしてアクをぬき、お稲荷さんのお揚げの煮汁で炊きました

ツヤツヤして良さそう

このまま頂いてもおいしい f:id:mlittle:20210309203530j:plain

だし巻きにも入れました f:id:mlittle:20210309203519j:plain

表面だけ、つくし

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わかめはさっと数秒だけ湯通ししてポン酢で頂きます

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鮮度がいいので最高ですね

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紅生姜とやさしい甘さのお稲荷さんもよく合いますね

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いい日差しの朝です

さて、今日も1日がんばりましょうね

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