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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

昆布茶のうまみ

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きれいな春野菜ですね

いい、モチーフですね

f:id:mlittle:20210316225223j:plain   こちらも、きれいな牛こま切れ300g

お砂糖大さじ2強、生姜の千切り10g、昆布茶少々、片栗粉小さじ1をお肉に入れ混ぜこみます

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少し時間をおきましょうね

f:id:mlittle:20210316225211j:plain   牛脂をフライパンで溶かし、中火でお肉を炒めて色が変わってきたらお酒、醤油を大さじ3づつ入れます

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とろみが付くまで煮詰めてくださいね   お肉がさらに柔らかくなり、おいしい。

ごはんが進みます

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牛のしぐれ煮

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紫キャベツのグリル

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イタヤ貝をボイルしたものを春野菜とともに

ドレッシングはオリーブオイル大さじ2、昆布茶大さじ1、酢大さじ2です

多めに作り明日も使います

素材の引き立つ昆布ドレッシングです

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昨夜の夕食完成

これらに、常備菜も加えて食品項目を増やします

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今朝の朝食

いかなごおにぎり

半熟卵

ホタルイカなど(ホタルイカには昆布茶ドレッシングをかけています)

柑橘はせとか

日差しのまぶしい朝です

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今日も頑張りましょうね

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