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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

すじこん

関西ではスーパーのお惣菜売り場でこっくり炊かれた、すじこんを見かけます

お好み焼き用に使うのですね

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昨夜の夕食

買った日に茹でて冷凍しました牛すじを使いますね(柔らかくしてあります)

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角切りこんにゃく、お酒、お醤油、みりん、お砂糖

30分程コトコト

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甘くした八丁味噌も少し残っていたので入れました

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ネギを焼き、焼きそば麺、すじこんをたっぷり入れます

少しまろやかにしたくて、バターを。

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お好みソース、ウスター、どろソースをミックスしたソースをかけます

私は比較的甘い方が好きですね

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すじこんうどん、そばめし、オムそば、迷いました(笑)

ちゃんぽん、、そう、播州で教えてもらった焼きそば麺+うどんの組み合わせ

未知の世界でしたが1度作りましたね

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ねぎたっぷり すじこん焼きそば

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すじこんさえあれば何でも美味しくなりそう

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夜、野菜不足なので朝は調整

ナッツバタートースト

ミックスナッツを砕き、バター、ハチミツを合わせて、こんがり焼きます

ハマりますから要注意(笑)

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今朝もいい空

よい日になりますように

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