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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

お豆腐ときなこのドーナツ

ドーナツお好きですか

私は、ミスドならハニーディップとオールドファッションが好きですね

昨日作りましたのは、豆腐きなこドーナツ

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きなこは近所のお餅屋さんで買っています。小豆や大豆などもそちらで購入していますね

f:id:mlittle:20210410161106j:plain ボウルに、卵1個、お豆腐50g、溶かしバター15gを順にいれ泡立てでよく混ぜます

f:id:mlittle:20210410161045j:plain 薄力粉100g、ベーキングパウダー4g、きび砂糖大さじ2を加え合わせます

f:id:mlittle:20210410161117j:plain ラップをし冷蔵庫で30分おやすみ

f:id:mlittle:20210410161048j:plain ディナースプーンにこのくらい

160度で揚げていきます

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高温は中まで火が通る前に表面が色づき過ぎるので気をつけて下さいね

ピンポン玉位まで膨らんできつね色になりましたら取り上げます

f:id:mlittle:20210410161131j:plain 熱々のうちに、きなこ(きび砂糖、お塩少々を混ぜたもの)に塗します

12個くらいできます f:id:mlittle:20210410161054j:plain

やさしい甘さに癒されますね f:id:mlittle:20210410161109j:plain

表面はカリカリ

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中はお豆腐ですからキメが細かくなめらか、しっとり

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この不揃いなデコボコが、かわいい

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今朝は朝日を浴びて、海沿いを11キロラン

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ランナーズハイで気持ちよく快走

空や海、遠くの島々、行き交う船舶、

気候が良いせいか、眩しく映ります

気持ちをフラットにしてくれますね

皆さま、よい日曜日をお過ごし下さい

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