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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

蕗と筍

f:id:mlittle:20210412224358j:plain 蕗を頂きました

f:id:mlittle:20210412224323j:plain 筍も

f:id:mlittle:20210412224410j:plain ありがたいですね。うれしい 

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葉はみじん切りにし、塩揉みし、さっと茹で胡麻油で炒め、お味噌やお砂糖で味付け

おにぎり、お弁当にも大活躍します f:id:mlittle:20210412224336j:plain

蕗のいい香り、、

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お出汁、お醤油、みりん、お揚げ f:id:mlittle:20210412224340j:plain

細すぎる蕗と筍の半端な部分は朝食でコンソメスープにしたらおいしかったです

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筍と蕗の炊き合わせ

f:id:mlittle:20210412224333j:plain 下処理し、冷凍していた豆あじ

f:id:mlittle:20210412224407j:plain からりと揚げて、カレー粉を入れました白ワインビネガーベースでマリネします

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豆味のカレー南蛮

f:id:mlittle:20210412224402j:plain 昨夜の夕食です

ちょっと急いで作ったので盛り付けがバラバラしてますね(苦笑)すみません

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感謝いっぱいの食材を頂きました

しとしと雨の降るお庭

猫が外を眺めています

そんな猫の背中を眺めながら、朝食やお弁当を作る時間が好き

スペシャルタイムです

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