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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

お寿司と揚げ出し

市場で購入していました鯵

3枚におろし、塩をふり水分を出して、冷凍しておきました

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昨日の夕食はこちらを使い、簡単なお寿司です

f:id:mlittle:20210422221354j:plain 鯵を酢じめにします

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レモンを入れた酢飯

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刻んだ、生姜やお葱を散らし、鯵も入れさっくり合わせます f:id:mlittle:20210422221336j:plain

爽やかですが味わい深い

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大葉がないので、クレソンを刻み、ちらして完成(笑)

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鯵のちらし寿司

f:id:mlittle:20210422221448j:plain もう一品

揚げ出し豆腐を作りますね

f:id:mlittle:20210422221441j:plain 押しをして水分を切ったお豆腐にクリームチーズを挟みます f:id:mlittle:20210422221324j:plain

片栗粉をまぶします

チーズが接触する部分にも片栗粉をまぶしてくださいね f:id:mlittle:20210422221332j:plain

170度で揚げます f:id:mlittle:20210422221413j:plain

いつもの揚げ出しが少し変わりますよ

きのこあんかけをたっぷり絡めて頂きます

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チーズ入り揚げ出し豆腐

f:id:mlittle:20210422221341j:plain お寿司とあたたかい揚げ出し

f:id:mlittle:20210422221329j:plain ホッと落ち着きますね

朝ラン、今月は今日で100キロ到達

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よい日になりますように

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