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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

香り豊かな食事

f:id:mlittle:20210428230039j:plain あおさたっぷり、磯の香りが広がりますね

お豆腐、ねぎ入り

最近、麦味噌を使っています

時々、使いますね

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あさりは先にお出汁をとり、あさりの出し汁(2合分)、あさりの身、筍、白だし大2、でお米を炊きます

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香味ソースを作りますね(2~3皿分)

葱半分、にんにく1かけ、生姜1かけをみじん切り

醤油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、お砂糖大さじ1、すりごま大さじ1、蜂蜜小さじ1

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たっぷりのキャベツサラダにさっと茹でた豚肉をのせ、お肉に香味ソースかけて頂きます

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春キャベツとゆで豚 香味ソースがけ

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あさりと筍の炊き込みごはん

f:id:mlittle:20210428230049j:plain 生活クラブさんの豚かたロースのスライス

徳島県石井養豚センターさんの四元豚です

脂の甘みが特徴的でやわらかいお肉です

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春キャベツにも香味ソースが合い、たっぷり頂きました

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雨が強く降り続いています

今朝は久しぶりによく眠りました

コーヒーミルで挽きたてのあたたかいコーヒーが染みますね

皆さまよい1日をお過ごし下さいね