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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

塩麹包みと猫

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塩麹に1日漬け込みました鰆

塩麹は今月5日から仕込んだもの

少し早いかなと思いつつ昨日使ってみました

f:id:mlittle:20210517234414j:plain こちらフェンネルの葉

f:id:mlittle:20210517234422j:plain マヨネーズとオリーブ油を合わせペーストしますよ

f:id:mlittle:20210517234353j:plain ささみとそら豆とフェンネル

合うかなと思ったのですがフェンネルとそら豆がけんかする感じ、、(笑) f:id:mlittle:20210517234419j:plain

ささみとフェンネルの組み合わせが一番いいかな

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鰆は春キャベツ新玉ねぎでサンド

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お酒を少しふり、クッキングシートでふんわり包みますよ

f:id:mlittle:20210518000356j:plain フライパンにのせフタをして中火で10分ほど蒸します

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春野菜と鰆の塩麴包み

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3種のマヨサラダと魚屋さんの白子蒸し

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塩麹だけで他に味付けしないで大丈夫ですね

キャベツも玉ねぎも素材の甘みたっぷり

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こちらは早くも梅雨入りしましたね

さらりとしたタオルケット

冷んやりした床がショコラのお気に入りの場所

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君は、、やっぱりまだダンボールね

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