cr

ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

本能と麹のソテー

手作りの塩麹につけた鶏モモ肉

f:id:mlittle:20210524234815j:plain 余分な筋、脂肪を除き、筋切りして塩麹を刷り込んでいます

f:id:mlittle:20210524234755j:plain オリーブ油に潰したにんにくで香り付け

皮面から焼きますね

f:id:mlittle:20210525074909j:plain

こんがりパリッと

f:id:mlittle:20210524234758j:plain 油分も麹の味が付いているので、お肉にかけて頂きます

新玉ねぎ、セロリ、セロリの葉、スイートレリッシュ、マヨネーズ、クミン、お塩

f:id:mlittle:20210524234821j:plain

チキンに麹の味がしっかりついていて僅かな、オイルで十分ですが、変化も楽しみたくてタルタルソースもそえました

f:id:mlittle:20210524234752j:plain
麹チキンのソテー タルタルソース添え

卵は入れず爽やかなタルタルソースですね

f:id:mlittle:20210524234811j:plain

◻︎そら豆、チーズ、アボカドのサラダ

◻︎カボチャのポタージュ

ごはんはもち米入り玄米

これがチキンソテーにはよく合います

f:id:mlittle:20210525003259j:plain

早朝の猫パンチ(猫爪あり)

f:id:mlittle:20210525003817j:plain

ターゲットは動くタオルケット(就寝時の私の足)

床の水拭きも狙われて、なかなか危険

動く布には構えて飛びかかる

狩猟本能が、さわぐのね

f:id:mlittle:20210525074046j:plain
小松菜、オレンジ、冷凍バナナ、ヨーグルト、蜂蜜入りスムージー

日差し眩しい朝、深い眠りから今朝は早く起きれなかった、、おいしいスムージーを作りました

元気出る(笑)

皆さまよい1日をお過ごし下さいね

PVアクセスランキング にほんブログ村