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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

初夏の青梅と猫

簡単な梅仕事ですが

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季節を感じたくて梅シロップを作りましたよ

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しばらく楽しめますね

毎日、傾けて軽く揺らすこと3週間

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氷砂糖がなくなりましたらシロップを煮沸消毒した瓶に移します

つけておいた梅の実は少し煮て柔らかくして

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ジャムとピュレ

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ソースやドレッシング、お肉の漬け込みに使いたいです

f:id:mlittle:20210602075525j:plain まずは朝食に

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青梅のドレッシング
梅ピュレ、白ワインビネガー、サラダ油を大さじ1づつ、砂糖大さじ半分をしっかり混ぜます

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青梅ジャムヨーグルト

今朝の気候にぴったり

初夏を感じる爽やかなグリーンですね

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