cr

ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

イタリアントマトの2皿

f:id:mlittle:20210621151239j:plain

直売所に珍しく立派なイタリアントマトがありました

f:id:mlittle:20210621151252j:plain

果肉は厚めで味は濃い

加熱により甘さが引き立ちます

縦半分にカットして中身をくり抜きます

f:id:mlittle:20210621151242j:plain

作り置きのベシャメルに炒めたベーコンとトマトの中身を投入

f:id:mlittle:20210621151256j:plain

焦がさないようにふつふつ弱火で混ぜながら 黒胡椒をパラパラ

f:id:mlittle:20210621151236j:plain

くり抜いたトマトに流し込みますよ

モッツァレラチーズ、パルミジャーノレッジャーノをのせて

オレガノ少しパラパラ

200度のオーブンで焼き完成

f:id:mlittle:20210621151245j:plain
イタリアントマトのグラタン

残りのソースを使いもう一皿

スライスしたナスとイワシをソテーします

f:id:mlittle:20210621231033j:plain

先程のソースをグラタン皿の下に敷き

ナス、イワシ、チーズを重ねて並べます

サイドにはイタリアントマト

f:id:mlittle:20210621231029j:plain

パルミジャーノとパン粉をパラパラ

f:id:mlittle:20210621231040j:plain

トースターで焼きます

f:id:mlittle:20210621231037j:plain
イワシと茄子の重ね焼き
f:id:mlittle:20210621231026j:plain

おいしいトマトホワイトソースを絡めて頂きます

f:id:mlittle:20210622045458j:plain
ひよこ豆とえびすカボチャのサラダ

f:id:mlittle:20210622082856j:plain

朝ごはん前。お腹すいたニャン

急いでごはん作るよー

皆さまよい1日をお過ごし下さいね

PVアクセスランキング にほんブログ村