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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

7月7日雨

f:id:mlittle:20210706233520j:plain 完熟しすぎ?まくわうり

デザートにしましょう

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茄子、甘長とうがらしを素揚げし煮浸し

少し薄くした自家製麺つゆにつけておきます

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スーパーで購入していました鱧

骨切りまでされています

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10秒ほど湯にくぐらせて、氷水でしめます

水分をとり

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バーナーで炙ります

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梅ソース、ポン酢で頂きます

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鱧のあぶり 

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お素麺は煮浸し入りのつけつゆで頂きます

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胡瓜の蛇腹切りピリ辛漬け

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庭の青紅葉を添えました

今日は七夕、あいにくのお天気です

不安定なお天気が続いていますし、 各地、線状降水帯が形成されて気にかかりますね

被害がこれ以上出ない事を祈るばかりです

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