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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

ゴーヤとミルフィーユ

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ゴーヤもお久しぶり

スライサーで薄くスライスしてお塩、お砂糖をまぶし、水にさらして軽く絞ります

シャキシャキ、マイルドな苦味が好みですね

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ゴーヤ、かぼちゃ、オニオンスライス、クリームチーズを合わせて

マヨネーズ、粒マスタード、お塩で和えました

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メインはアンガス牛の薄切り

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大葉1枚とチーズ、もう1枚のお肉でサンド

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ミルフィーユにしようと思っていましたが

たくさん重ねるほどお肉がない(笑)

巻く?折る?何回折るの⁇

もう1回半分に折り

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気づいたらロールキャベツみたいに

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塩、ブラックペッパーをふり

薄力粉を塗して、卵に浸し

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衣をつけ f:id:mlittle:20210709003329j:plain

170度で途中返し5分揚げました

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これは、ミルフィーユ?ロール?

ま、いっか(笑)

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ミルフィーユ牛かつ

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ゴーヤとかぼちゃのサラダ

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前日の八丁味噌ソースに、デミグラス(粉末)とウスターを継ぎ足しあたためたソースで頂きます

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パリパリキャベツや、ごはん、お味噌汁も一緒に

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朝ラン5キロ

赤身肉食べたからかな

暑いけど、快走

今日も1日頑張りましょうね

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