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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

巻き物の握り方

前の記事のビビンバの具を使って韓国風巻き寿司キンパに

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ビビンバのお肉は無くなりましたので、豚ひき肉をお酒、お醤油、みりん、コチュジャン、はちみつで濃いめに煮詰めましたよ

あとはだし巻きも

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ごま油を少し混ぜ込んだごはん160gを薄く伸ばします

にんじん、小松菜のナムル、炒めごぼうはビビンバの具ですね

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巻くのが苦手でして、、(←毎回、言ってる)笑

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どうかな?

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力加減ですね

巻きすを介しているので難しい

硬過ぎず、食べた時のちょうどいいお米の感じ

頭では分かるのに出来ないのがもどかしい

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ミニおろし蕎麦も一緒に

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おにぎりの場合は表面は固めて中はふんわり

力加減で別物のおにぎりになりますね

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指に力を入れて表面を固め、中はふんわりを意識しながらやさしく握ります

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巻き物でそれをすると大抵崩れやすくなりますね(苦笑)

濃いめに味付けしたひき肉がごはん、ナムルに馴染んでしっとり

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爽やかな海風に吹かれ、朝ラン5キロ快走

3日ぶり、身体がほぐれて気持ちいい

シャワー浴びて、スッキリ

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蚊取り線香の香りに癒されながら、休日朝ごはん

皆さまよい週末をお過ごしくださいね

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