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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

冬瓜と鰹の竜田揚げ

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お安くて買ってしまった、バチエビ

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冬瓜は竹串がスッと通るまで下茹で

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バチエビは淡白なので殻を剥き、背ワタを除き包丁で叩き伸ばしてそぼろに

殻が硬いので手に刺さります、、

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だし汁、酒、みりん、白だしのあんかけ

海老の風味いっぱいです

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冷やして冬瓜にかけます

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冬瓜の海老そぼろ冷しあんかけ

メインはカツオの柵を食べやすい大きさにカットして

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下味をお酒、醤油、にんにく、生姜で漬け込み

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片栗粉を塗して揚げました

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鰹の竜田揚げ

シークワーサーとレモン汁を合わせて少しかけて頂きます

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お汁はカボチャ、玉ねぎ、ゴーヤの胡麻味噌汁

ゴーヤは細かく切ってお砂糖で揉んで入れました

玉ねぎ、ゴーヤの合わさった食感がお気に入り

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朝ラン5キロ、平均ペース5'56"

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ごはんは手を使うにゃん

よい1日になりますように

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