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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

ぼっかけ焼きうどん

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土曜日の夜

夕食作りの傍らでコトコト煮込んでいたスジ肉

味付けは、お酒、お醤油、味醂、砂糖をざっくり目分量で加え、濃いめ

板こんにゃくや大根も無かったので

しらたき、牛蒡、にんじんの切れ端(その時あるもので)

一晩置き、下茹でした、おうどんを加え牛すじを絡めながら焼きつけました

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七味唐辛子パッパッパッ

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白髪ねぎをのせて完成

瓜とラデッシュの麹漬け

シークワーサーとモヒートミントのはちみつ割り

日曜日に作りました簡単お昼ごはん

ぼっかけは、神戸長田発祥のソウルフード

スーパーでも〝ぼっかけ〟と記載されてよく見かけます〝ぶっかけ〟からきていて、トッピング用の筋コン。細かく刻んで、うどんや焼きそば、お好み焼き、など使い方色々

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週末作りました桃のレアチーズ

ココナッツサブレのボトムバラバラ事件

上からクランブル風にパラパラパラ

この方がいいかも(笑)

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夏の夕暮れ

昨日はグラデーションが美しい夕暮れの空

夜もバルコニーで洗濯しながら涼しい夜風に吹かれていました

遠くには船の灯りと空にはきれいな月

日中の暑さを忘れます

今日も一日頑張りましょう

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