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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

熟れたバナナの一皿

暑い日が続きますね

癒しの冷たい一皿いかがでしょうか

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完熟バナナ1本、ココナッツミルク200ml、はちみつ大さじ2

ミキサーで混ぜ合わせて

冷凍

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固まった頃

完熟バナナもう1本

バター15gをフライパンで熱して焼き付けます

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グラニュー糖、5gを塗してこんがり焼き色がよくなりトロンとしたバナナに

ラム酒、大さじ1を入れ、着火しフランベします

(もしくはグラニュー糖を増やし、キャラメル色まで焼き付ける)

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4、5時間の冷凍が食べ頃ですが、長時間で、カチカチに凍っても、しばらく常温にし、よく練り混みなめらかに

アイスに、ローストしたアーモンドやクルミなどを砕いて混ぜるのも好きですね

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ココナッツバナナアイスとフランベ

冷たいアイスクリームとあたたかいバナナを一緒に味わいます

シンプルですがココナッツミルクと完熟バナナで濃厚

是非、休日デザートに

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風に吹かれて朝ラン5キロ 平均ペース6'00"

得意淡然 失意泰然

いい言葉ですね

今日もよい1日をお過ごし下さいね

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