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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

ささやかなバースデー

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北の大地からの贈りもの

家族の誕生日が近いので北海道の知人より

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こちらは豚まん、、ではなくて、庭のローズマリーを練り込みましたパン生地に昨日作りましたデュクセルソースとシュレッドチーズをサンド

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シャンピニオンブレッド

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豚肩ロースかたまり(約500g)にパプリカパウダー大さじ1、チリパウダー小さじ1、塩小さじ1弱をまぶしポリ袋に入れ空気を出来るだけ抜き一晩寝かせました

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200度のオーブンで30分焼き、野菜は仕上げでバーナーで焦げ目をつけました

ちょっとパーティー風?に

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30分ほど休ませてカット

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そのまま、もしくはマスタードソースをかけても

(マスタード、はちみつ大さじ1ずつ醤油、オリーブオイルを小さじ半ずつ、塩少々)

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パプリカローストと野菜のグリル

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チョコレートのガトーと紫玉

生クリームではなく卵白を使いました

主役の好みの濃厚なチョコレートケーキに仕上げた素朴なバースデーケーキ

実は、随分前に主役自らが購入し、冷蔵庫で忘れられていた割れチョコを使用(内緒)笑

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朝ラン5キロ 平均ペース5'57"

ささやかながらのハッピーバースデー

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