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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

バルサミコ酢豚

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近所の精肉店で購入していた塊を 酢豚用にカット

美味しそうで、いつもより大きめにしてみました

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◻︎お肉350gは醤油、酒で下味をつけます

◻︎玉ねぎ、にんじん、パプリカは乱切りにし、にんじんは1分レンジで加熱

◻︎にんじん、パプリカは油に通し、お肉は片栗粉を薄くまぶして180度で2分揚げました

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◻︎フライパンにごま油をしき、玉ねぎを炒め、下記のタレを加えにんじん、パプリカを加え水溶き片栗粉でとろみをつけてお肉に絡めて完成(3、4皿分)

【酢豚のたれ】バルサミコ酢、醤油を各大さじ3、三温糖、ケチャップ各大さじ2、水を大さじ4

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バルサミコ酢豚
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お肉を堪能する為の酢豚です

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スープはあっさりと

登場回数多い豆苗、白ネギ、春雨、おろし生姜

味付けは中華ペースト、塩、昆布茶です

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いちじくとチーズの芋サラダ

皮付きで、1.5センチ程に角切りして茹でたさつまいも100gに熱いうちにクリームチーズ30gを絡め

熱がとれましたら、潰したいちじく30g、軽く水を切ったヨーグルト大さじ1、マスタード2g、塩少々を加え、アーリーオニオンを絡めて完成

お芋が甘くない時はメイプルシロップを足します

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脂たっぷりでしたからね

霧雨でしたが燃焼させます

シューズが濡れなければいいかな

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朝ラン5キロ平均ペース6'11

肌寒いので、猫を抱っこ

ジタバタされる(笑)

今日も一日頑張りましょう

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