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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

焼き芋マスカルポーネ

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オーブンで焼き芋を焼きました

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中身をくり抜きホクホクのうちにペーストします

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芋300g、バター20g、三温糖35g、マスカルポーネ50g、生クリーム大さじ1、塩少々

裏ごしはパス(笑)少し粒を残してもいいですね

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表面には玉子液を塗り

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トースターでチン

バーナーも使いました

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滑らかに仕上がりました

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焼き芋マスカルポーネ

残りのマスカルポーネを使いましたからもう少し多めでもよかったですね

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ぼっかけ葱カレー(牛すじこんカレー)

朝来の岩津ねぎをたっぷり炒めてトッピング

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六甲再度山にて

よい日をお過ごし下さい

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