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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

コチとごはんのお供

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冬もおいしいと言われます明石のコチを市場にて購入しました

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尾に近い側はお造りにしてポン酢で

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後は煮付けにしました

アラは炙り出汁をとり、煮付け、お味噌汁につかいました

f:id:mlittle:20220110204009j:plain 記事で教えて頂きました、牡蠣をゲル状にして炒め、お酒や味噌、味醂等で味付け

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かき味噌

f:id:mlittle:20220110203922j:plain 究極のごはんのお供ですね

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炒めベーコン入りポテサラ
自家製ベーコン使用です

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おいしい魚にごはんのお供、またごはんをおかわりしてしまいました

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煮しめの鯖ちらし

こちらは少し前に作りましたが、お正月のお煮しめはちらし寿司に最適だと知りました。半切れだけ残しておきました、しめ鯖も散らしました

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2日前の空 朝ラン5キロ 平均ペース6'20"

よい日をお過ごしください

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