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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

ストロベリーとカスタード

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直売所の果物はいちご一色

先週末にいちご(よつぼし)を使いスイーツを

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冷凍パイシートはベラミーズパイシートを使います。パイは半解凍し、フォークで穴をあけ、軽く伸ばします

200度で10分焼き、上からパイと同じ位の耐熱ガラスの皿をのせ、そのまま15分焼きます

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一度取り出し、粉砂糖をふりさらに5分焼きカットします

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新鮮な玉子を使いカスタード作り。鍋で固めのカスタードが上手く出来ず、苦手なレンジ調理に切り替え(笑)カスタードを仕上げ、生クリーム1対1で合わせました

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カスタードクリーム完成。自家製出来たてのカスタードクリームは本当にやさしくて、しあわせ感じる味

袋に入れ先を切り取りホイップします。クリーム→いちご→クリーム

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一段目

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二段目

パイが厚い時はサイドは切り取り、層を剥がし、分けて乗せるといいですね

蓋をして粉糖パラパラ

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いちごのミルフィーユ

パイがパリパリで縦にフォークを入れられないかな(笑)

パイシートがなくなり、カスタードクリーム、いちごもまだあるのでシュー生地を焼きました

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いちごのカスタードシュークリーム

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ショコラ(左)朝、目が覚めると一緒に布団に入ってスヤスヤ、2日前はお風呂に落ち、すぐ救出されましたが好奇心旺盛、ツンデレ猫たちは先日2歳になりました

猫のいる生活は癒しそのものです