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ほんの少し

猫2匹と暮らす丁寧な日々

マナガツオと土手煮

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瀬戸内海のマナガツオ 

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頭と尾を除いて頂いたこの状態で20センチ程

時期ではありませんがお店の方に勧められ、普段ではあまり見ないお値段で購入出来ました

まずは上部を少し塩をふり焼きました

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マナガツオの塩焼き

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下の方はこんがり揚げました

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マナガツオのフライ

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白花豆の甘煮

前回のお米屋さんにて購入

ふっくら、やさしい甘さに炊きました

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牛ホルモンの土手煮

下茹でした牛ホルモンとこんにゃくを八丁味噌、酒、みりん、砂糖で差し水をしながら煮詰めました

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野菜サラダ

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マナガツオの上品で柔らかな身が楽しめました

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アラは炙り今朝の朝食のお味噌汁に

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朝ラン4.6キロ 平均ペース6'00"

やわらかな日差しの朝です

よい一日をお過ごしください

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